ชีวิตประจำวันที่เร่งรีบ อาจทำให้ใครหลายคนเลือกที่จะละเลยอาหารมื้อเช้า เพราะคิดว่าการรับประทานอาหารมื้อเช้านั้นทำให้เสียเวลา แต่คุณเคยสังเกตตัวเองบ้างหรือไม่ครับว่าเวลาที่คุณไม่รับประทานอาหารมื้อเช้าก่อนเริ่มวัน นอกจากจะทำให้คุณรู้สึกอ่อนเพลีย ง่วงนอน ปวดท้อง และไม่สดชื่นแล้ว ยังอาจทำให้คุณรู้สึกหงุดหงิด อารมณ์ไม่ดี และอ่อนไหวง่ายเป็นพิเศษอีกด้วย ซึ่งสาเหตุของอาการเหล่านี้มีคำตอบครับ!
.
นักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมันได้ทำการศึกษาเรื่องนี้โดยแบ่งคนออกเป็น 2 กลุ่ม
- กลุ่มแรก ให้รับประทานอาหารเช้าและอาหารกลางวันตามปกติ
- กลุ่มที่สอง ให้รับประทานอาหารเช้าและอาหารกลางวันที่มีพลังงานต่อมื้อต่ำ
ผลการศึกษาพบว่าคนในสองกลุ่มการทดลองนี้มีความแตกต่างกันเล็กน้อยในเรื่องอารมณ์ โดยกลุ่มที่สองที่รับประทานอาหารเช้าและอาหารกลางวันที่ให้พลังงานต่ำจะเกิดความเครียด มีความกระวนกระวาย และมีความอดทนน้อยลงในการทำงาน
.
สรุปคือ ถ้าเรารับประทานอาหารมื้อเช้าน้อยเกินไป หรือไม่รับประทานอาหารมื้อเช้าเลย เราอาจจะเกิดความเครียดได้ง่ายขึ้น และอารมณ์จะอ่อนไหวง่าย หงุดหงิดง่าย ในทำนองเดียวกัน หากรับประทานอาหารมื้อกลางวันที่ให้พลังงานน้อย ก็จะมีผลเช่นเดียวกัน ซึ่งการศึกษาพบว่า อาหารที่เรารับประทานเข้าไปมีผลต่ออารมณ์และความเครียดนั่นเองครับ
.
เพราะฉะนั้น หากคุณอยากมีร่างกายที่แข็งแรงไปพร้อม ๆ กับการมีสุขภาพจิตที่สดใสในทุก ๆ วัน ห้ามละเลยอาหารมื้อเช้า
ที่มีประโยชน์และให้พลังงานเหมาะสมเป็นอันขาดนะครับ
.
.
ขอบคุณข้อมูลจาก สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.), “มื้อเช้า ลดเครียดได้นะ”
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น